Une édition de folie !

Une édition de folie ! Cette année pour la deuxième fois ! Nous avons pu nous retrouver le vendredi 10 et samedi 11 septembre 2021 à l’occasion du Miam streetfood festival ! Et c’était juste génial, merci à vous tous d’être venu ! Le plus important pour nous c’était de passer un bon moment avec […]

Les food trucks : Halal & Végétarien

Comme vous le savez le Miam festival arrive à grand pas ! Pour tout vous dire à l’heure actuelle on est à J-2 du grand jour ! Et on a hâte ! On a aussi pensé à tous nos amis qui mangent halal ou végétarien, c’est pourquoi on vous fait un petit récapitulatif histoire de […]

Les Français et la street Food, une histoire vraie ?

Vous vous demandez surement ce que nous faisons, que sont nos plats de street Food… Un peu d’histoire Il y a de nombreuses années nous étions des pionniers dans beaucoup de domaines et même si de nombreux plats français sont reconnus patrimoine, notre notoriété est principalement axée sur le fromage, le vin et les plats […]

De Street-food à gastronomie ?

  On adore manger de la bonne nourriture mais le terme est différent pour chacun, certaines personnes aiment le bon hamburger bien gras et d’autres des petits légumes avec de la bonne viande, bref vous l’aurez compris, tout est relatif, comme on dit les goûts et les couleurs ça ne se discute pas !   Ce […]

Qu’est-ce que la Street Food?

La Street food aussi appelée “cuisine de rue” est un phénomène urbain, proposant des plats à manger sur le pouce dans la rue ou à emporter. Ce mouvement s’est affirmé suite à la crise des Subprimes en 2008 aux États-Unis, des grands chefs se sont retrouvés au chômage et ont pris place à l’arrière de […]