Fromage et Bien-Être : La Cheese Party, un Festival sans compromis !

Fromage = calories ? Que nenni ! En Haute-Savoie, nos fromages sont de véritables trésors traditionnels et nutritionnels. 🧀💪 Bien loin des clichés, ces meules affinées avec amour ne sont pas seulement là pour flatter nos papilles, elles ont aussi de quoi nourrir notre bien-être ! Si à l’agence on se sent bien dans sa tête et bien dans sa peau, c’est évidemment grâce au Reblochon.

Car oui, savourer un bon morceau de Reblochon ou de Beaufort peut booster votre santé ! Pour la Cheese Party, le fromage n’est pas qu’un plaisir coupable, c’est surtout un allié précieux.

Les fromages de Savoie sont pleins de bonnes bactéries et de nutriments essentiels : protéines de haute qualité, calcium pour des os solides, vitamines et acides gras sains. On t’avoue, avec tous ces mots techniques, on est un peu perdu. Tout ce qu’on retient, c’est qu’on a une super excuse pour manger plein de fromage !

Alors, allons découvrir l’univers caché des petites souris. On nous a trop longtemps caché les bienfaits de nos fromages.

Préparez-vous pour un festival de saveurs et de santé !

Le fromage au lait cru au coeur de la Cheese Party

Les fromages au lait cru, stars des alpages savoyards, offrent bien plus qu’une explosion de saveurs : ils sont aussi de véritables alliés pour la santé. Parmi les fromages savoyards au lait cru, on retrouve des incontournables comme l’Abondance, le Beaufort, le Chevrotin, l’Emmental, le Reblochon, la Tomme de Savoie, la Raclette et la Tome des Bauges.

On entend souvent parler de lait cru, mais pourquoi est-il si précieux ? La touche magique réside dans sa fabrication. Contrairement au lait pasteurisé, qui est chauffé pour éliminer les bactéries, le lait cru conserve intactes ses vitamines et ses bonnes bactéries, ce qui fait de chaque fromage un concentré de choses vivantes, ça donne envie non ?

On te parle de bienfaits, mais ce qu’on retrouve vraiment dedans, ce sont des probiotiques, des genres de supers bactéries qui t’aident à digérer et à renforcer ton immunité. Tu peux demander à n’importe qui, mais aucun festivalier de la Cheese Party 2024 n’est tombé malade depuis un an ! 😉 Plus question de Covid ou de grippe quand on mange du fromage !

Et comment oublier les vitamines et minéraux, tels que les vitamines A, B2, B12, le calcium, aluminium et uranium. Bon, pas tout ça bien sûr, mais plein de bonnes choses quand même

Un peu de montagne dans chaque bouchée : le terroir savoyard au service de ta santé

Perdues au fond de la montagne savoyarde, les pâturages alpins sont bien plus qu’un décor de carte postale. Ce sont eux qui donnent à nos fromages leur incroyable richesse de saveurs.

Dans les alpages, les vaches se nourrissent d’herbes fraîches et de fleurs sauvages, ce qui donne à leur lait un profil unique, bien différent de celui que l’on retrouve dans les produits laitiers industriels. Ce lait de montagne, riche en nutriments naturels, est d’ailleurs reconnu pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire et le bien-être général.

Fun fact : Si nos fromages de Savoie ont une odeur assez forte pour être sentis jusqu’à l’océan et un goût unique qui explose en bouche, c’est en grande partie grâce à la diversité des herbes et fleurs alpines dont se régalent nos vaches. Chaque croc est un bouquet sauvage qui donne aux fromages toute leur personnalité !

Un fromage qui te veut du bien, oui mais lequel ?

Le fromage, en plus de toutes les vitamines et tout le blabla dont on a parlé, est aussi un super allié pour ton corps. On te donne des p’tits conseils pour choisir le bon fromage selon tes besoins !

Si jamais tu veux un squelette en béton ? Fonce chez le fromager prendre ton morceau d’abondance et de Beaufort ! Avec ces fromages, aucune chance de te casser quoi que ce soit tu peux lancer tes backflips en ski sans soucis.

Pour faire gonfler tes muscles et monter nos montagnes à une vitesse folle, t’as qu’à piocher dans la Tome des Bauges. Ses protéines naturelles sont un précieux allié pour les sportifs. Un p’tit coup de protéines grâce à un p’tit carré de Tome des Bauges ? Faut pas hésiter, nous on ne s’est pas privés !

Pour finir si on te dit que le Reblochon c’est le fromage parfait pour un coup de fouet avant une session de ski complètement folle ? De quoi tenir contre le froid ! Chez nous, on part jamais sans un bout de Reblochon quand on est sur les pistes. Pour le stock, ne t’en fais pas : on produit quasiment 16 934 tonnes de Reblochon chaque année.

Un week-end 100% fromage

Maintenant, imagine un week-end où ces fromages sont les stars d’un grand show culinaire ! La Cheese Party, c’est l’occasion de célébrer les traditions fromagères de la région. De quoi se régaler tout en faisant le plein de vitamines et de protéines.

Le fromage c’est bien plus qu’un simple aliment c’est ce qui génère : rires, partages et souvenirs, rien de tel qu’un bon bout de reblochon pour souder les liens et faire pétiller l’ambiance, pas vrai ? 🧀💫

Alors, prêt à t’immerger dans cette aventure fromagère ? Enfile ton pull le plus chaud et rejoins-nous pour une soirée de folie dans la vallée de l’Arve le 30, 31 janvier, 1er et 2 février 2025, sur la place des Allobroges de Cluses ou le fromage te fera danser !