Au réveil un matin c’est avec évidence que l’idée du Croque Monsieur est apparue. Ce fameux Croque Monsieur qui m’avait discrètement suivi tout au long de ma carrière, incontournable, inévitable, fidèle à sa réputation, une valeur sûre sur une carte, comme un ami fidèle, toujours présent sur qui on peut compter …
En effet, si la réelle histoire du Croque Monsieur est un peu floue, son origine ne fait pas de doute, Le Croque Monsieur est Français !
Cette fois le Croque Français sera mobile et l’envie d’un Food Truck sera et restera notre seul objectif…
Nous avons fait évoluer notre concept et vous proposons aujourd’hui dans notre Food Truck, les 2 versions du Croque Monsieur : le Gratiné ou le Pôélé … avec l’envie de vous faire découvrir toutes les différentes recettes et déclinaisons possibles du CROQUE MONSIEUR ..