La fameuse histoire du food-truck

On le sait, les États-Unis ont déjà beaucoup de choses telles que McDonald’s, Coca-Cola, Facebook, Michael Jackson et on en passe. Et en prime ils ont aussi la création du premier food-truck. Il faut se rendre à l’évidence, toutes les bonnes idées viennent de là-bas, enfin presque. Et oui parce que le Miam Street-Food Festival ne vient pas de chez eux, mais bien de chez nous ! Mais pour en savoir plus sur notre super festival, on vous laisse cliquer juste ici. En attendant, on vous explique tout sur l’histoire du food-truck. 

Retournons en 1872 auprès de Walter Scott. Ancien marchand ambulant à Rhode Island, Walter Scott a eu l’idée de vendre dans les rues de sa ville de la nourriture chaude et abordable aux travailleurs et passants. Comment ? En partant d’un simple chariot à vapeur, équipé d’une petite cuisine. Il préparait à son bord des plats simples, tels que des sandwichs, des œufs et des haricots. D’autres personnes pensent que le premier food-truck aurait été créé par Charles Goodnight, un cowboy des années 1866, qui a transformé un vieux véhicule militaire en une cuisine qui roule. On vous laisse vous faire votre propre avis sur la question ; nous, on retourne manger.

Une fois l’idée inventée, le concept s’est vite répandu à travers le monde comme au Mexique, en Inde ou encore en Thaïlande. Se démocratisant de pays en pays, les food-trucks qui ont vu le jour ont commencé à proposer leurs propres spécialités culinaires. Et ça, pour le plus grand bonheur de tous (en particulier de nous, grands mangeurs que nous sommes).

Pas de panique, il ne vous faudra pas parcourir des milliers de kilomètres pour accéder aux spécialités culinaires du monde. Pourquoi ? Car avec nous, en seulement quelques pas, tu auras accès aux spécialités d’Angleterre, du Mexique, de la Turquie, du Portugal et bien d’autres encore ! Mais si on vous disait tout, il n’y aurait plus de surprises.