La street food se met sur son 31

Au cas où tu ne l’aurais pas remarqué, la street food a complètement changé de vibe. Fini les hamburgers vite fait bien fait, on veut de l’élégance, de la street food qui brille, façon étoiles Michelin (mais sans se ruiner). Eh oui, aujourd’hui, cette bonne vieille cuisine de rue se la joue upgrade, attirant même les grands chefs pour proposer des petits plats ultra chics mais toujours en mode fast and furious. Alors, on ne sait pas toi, mais nous à l’agence quand on nous dit “plats étoilés à petits prix”, on FONNNCE ! 👨‍🍳🚚

La cuisine étoilée de Marc Veyrat en mode nomade

Marc Veyrat, le boss de la toque, débarque dans l’univers de la street-food avec son food truck ultra stylé “Mes Bocaux”. Le concept ? Des plats généreux et familiaux servis directement dans des bocaux chics (bye bye les barquettes en alu). Tout ça à prix mini ! Son best-seller ? Le bœuf bourguignon. Il est tellement bon qu’il te ferait presque oublier celui ta grand-mère (sorry mamie). Manger chez Mes Bocaux c’est comme être invité à une table dans un restaurant 3 étoiles, sans avoir besoin de te mettre sur ton 31 ou de jouer des coudes pour réserver 1 an à l’avance. Alors, n’attends plus et va tester ! 🤩🫙

Le food truck haute couture de Stéphane Tournier

Alors là, accroche-toi bien parce que Stéphane Tournier, ce n’est pas n’importe qui dans le monde des fourneaux. Imagine un peu, ce gars a décidé de faire de la rue sa nouvelle salle à manger étoilée. Son food truck “Les Tontons gourmands” propose des menus qui changent au gré des saisons, toujours avec des produits qui sentent bon le terroir et la qualité. On parle de la crème de la crème des ingrédients (plus locaux tu meurs). Tu l’auras compris, Stéphane c’est le tonton cool qui te régale sans chichis, mais avec un max de saveurs. Là, c’est la haute cuisine qui vient à toi, les pieds dans la rue mais la tête dans les étoiles. Et ça on dit OUIIII. 😋✨

Sucreries de rue avec Alain Ducasse et Christophe Michalak

Alain Ducasse et Christophe Michalak, c’est un peu le duo Batman et Robin de la pâtisserie, mais avec un tablier à la place de la cape. Ces deux-là ont décidé de mettre un coup de pied dans la fourmilière de la street-food, en commençant par le sucré. Avec leur approche, la rue devient une extension de la pâtisserie haut de gamme, sans pour autant perdre en coolitude. Leur arme secrète ? Le Chou d’Enfer, alias le premier corner de pâtisserie de rue en France, prouvant qu’un chou peut être aussi street qu’un tag sur un mur du 10ème. 🤤
Et après avoir conquis le sucré, ils s’attaquent au salé avec un burger 100% végé, tellement bien pensé qu’il pourrait convertir un fan de steak en partisan de la cause végétale. 🍔🌿

Chou ou burger, choisis ton camp (ou prends les deux) ! Quoi qu’il en soit, le vent du changement souffle sur ton palais !

L’appel du Miam Festival

La street food version 5 étoiles, c’est la preuve que bien manger ne demande pas de chichi, juste un bon coin de rue. Ces chefs nous prouvent que la qualité et l’innovation peuvent aussi rimer avec rapidité et accessibilité. Alors à ton agenda… La prochaine pépite gourmande t’attend peut-être au prochain Miam Festival à Cluses.🍴🎉