Les Français et la street Food, une histoire vraie ?

Vous vous demandez surement ce que nous faisons, que sont nos plats de street Food…

Un peu d’histoire

Il y a de nombreuses années nous étions des pionniers dans beaucoup de domaines et même si de nombreux plats français sont reconnus patrimoine, notre notoriété est principalement axée sur le fromage, le vin et les plats en sauce. Néanmoins nous avons au fil du temps créé de nombreux plats « street Food ».

Au XIII^ème siècle c’était principalement du pâté en croûte, des tartes salées ou sucrées ou encore des flans, vinrent ensuite galantines, ballotines et dodines (charcuterie fine contenant différents inserts de mousses, foies gras et truffes), oui ça ressemble à des prénoms (on parle du XIII^ème siècle ok ?)

Bref on a aussi connu des années compliquées, dans les années 80 la mode était aux escargots cuits et aux chips…

Mais finalement on a quoi nous ?

Clairement on a des basiques, vous aller vous demander si on vous prend pour des imbéciles… Nous sommes tellement habitués à le manger et à le voir de partout que jamais on se dirait que ça fait partie de la street Food … Le pan bagnat… Oui oui c’est de la street Food on vous assure !

Nous avons également les panisses, c’est une spécialité de la cuisine provençale à base de farine de pois chiches.

Les chichis sont de gros beignets sucrés, souvent consommés dans les fêtes foraines.

Et bien sûr la pissaladière à base d’anchois, d’oignon et d’huile d’olive, un délice 🤤

La France a toujours su se démarquer dans le domaine de la gastronomie et si vous n’avez pas eu l’occasion de lire notre article traitant de ce sujet n’hésitez plus il est juste là : https://miam.waouh.cool/de-street-food-a-gastronomie/

Tout ça pour dire que même si c’est un peu moins à la mode que les hots dogs new-yorkais, les étrangers adorent notre street Food, d’ailleurs on a inventé la baguette ! Et avec une baguette on fait plein de sandwichs différents.

En réalité je pense qu’on détient le monopole de la street Food mais ne dites rien 🤫