Street food sucrée : les tendances desserts qui font fondre l’Europe et la Haute Savoie

La street food sucrée n’a jamais autant fait saliver. Donuts américains, crêpes revisitées, kürtőskalács hongrois ou encore desserts viraux venus de TikTok : les rues de Paris, Lisbonne, Bruxelles… et même Cluses (on en reparle 👀) sont devenues les nouveaux temples de la gourmandise. La street food sucrée a connu une croissance de +23 %. De quoi confirmer une chose : le sucré n’est plus un simple plaisir, c’est un phénomène de société.

Le Donuts : roi de la street food sucrée en France

Impossible d’ignorer la montée en puissance du donut. Ce beignet venu des États-Unis, autrefois discret dans les vitrines françaises, est désormais omniprésent. Krispy Kreme a ouvert à Paris fin 2022, suivi par Dunkin’, qui prévoit son arrivée en 2024.

Mais ce sont surtout les artisans du snacking qui ont propulsé le donut au rang de star : fourrés à la crème de pistache, nappés de caramel beurre salé, ou encore version XXL, ces donuts premium attirent une clientèle en quête de plaisir gourmand assumé. Il paraît qu’un Français sur 4 consomme aujourd’hui des donuts régulièrement. Les Américains ont du souci à se faire…

Et si tu flânes du côté de Cluses lors du Miam Festival, tu pourrais bien croiser un donut encore chaud prêt à t’envoûter avec ses parfums sucrés… 🍩✨

Pancakes, croissants et autres douceurs des réseaux

Les réseaux sociaux, en particulier TikTok et Instagram, ont créé leurs propres icônes de la street food sucrée : les fluffy pancakes coréens (pancakes soufflés ultra légers) ou les flat croissants (croissants aplatis et croustillants) sont devenus incontournables. Une bouchée, un ralenti bien placé, et boom : des millions de vues. 🤤📲

Autres phénomènes viraux : les desserts trompe-l’œil (gâteaux en forme de fromages ou de légumes) ou encore les pâtisseries dignes de musées. Dans cette tendance, le visuel compte autant que le goût. D’ailleurs, certaines créations sucrées aperçues au Miam Festival n’ont rien à envier aux vitrines de la rue Montorgueil, les festivaliers dégainent leur téléphone plus vite que leur fourchette. Résultat ? Ces douceurs font autant de vues qu’un chaton dans un panier… Et on ne plaisante pas avec ça. 📸✨

Crêpes street food : le grand retour de la tradition... version 2025

La crêpe revient dans le game. Fini le cliché de la crêperie de bord de mer en Bretagne : en 2025, la crêpe devient un produit tendance, street food, et hautement personnalisable. 🥞

Format wrap, pâte au matcha, garnitures sucrées explosives (praliné, noisette, caramel beurre salé)… La crêpe se réinvente en street food créative, dans un format rapide et gourmand.

Si tu veux voir cette révolution crêpière de tes propres yeux (et papilles), passe par La Gavottine ou Yann de Breizh au Miam Festival, les fous des crêpes modernes. C’est la Bretagne qui débarque à Cluses, et elle n’a pas oublié son caramel au beurre salé 🧈🔥

Kürtőskalács : la star sucrée d’Europe de l’Est

Difficile de passer à côté du kürtőskalács (gâteau cheminée hongrois), véritable phénomène de la street food sucrée en Europe. Cette brioche cuite à la broche, caramélisée à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, s’enroule autour de crèmes glacées, de toppings au Nutella ou à la pistache, le genre de dessert qui en rend fou plus d’un. Chez Oui Are, on en est complètement accro…🍦

Venue tout droit de Budapest et de Prague, elle régale déjà les passants à Paris ou Bruxelles… et bonne nouvelle pour les becs sucrés de Haute-Savoie : elle fera sa grande arrivée au Miam Festival de Cluses en septembre 2025 ! Prépare-toi à vivre une expérience sucrée en 360° qui croustille, fond et fait danser les papilles. Oui, on sait, t’as déjà salivé rien qu’en lisant cette phrase. 🔥🎉

Boissons sucrées en Haute-Savoie

Milkshakes géants débordants de chantilly, bubble waffles ultra garnis, cookies fourrés au caramel, kombuchas artisanaux, mocktails colorés… La street food sucrée ne se limite plus à ce qu’on mange : elle s’étend aussi à ce qu’on boit. 🧉

Le bubble tea, bien ancré en France, a ouvert la voie à une vague de boissons gourmandes et stylisées, à mi-chemin entre le dessert et la boisson. Les festivaliers en redemandent. On te laisse passer chez Bubble Vic, pendant le Miam Festival 2025, askip c’est chez elle qu’on fait les meilleurs bubble tea de la vallée de l’Arve. ❤️‍🔥

Plus qu’une tendance, la street food sucrée est devenue une véritable culture. Donuts, crêpes stylées, kürtőskalács, pancakes et autres desserts enflamment le monde de la street food. À l’heure où le plaisir se consomme aussi avec les yeux, ces desserts incarnent un snacking moderne, audacieux et totalement assumé.

Et toi, prêt·e à croquer dans la tendance ? Rendez-vous en septembre le 19, 20 et 21 2025 au Miam Festival à Cluses, l’événement où la gourmandise sucrée n’a pas de limite… sauf celle de ton estomac. 😋📍

Le Miam Festival pour toujours et à jamais

Et voilà, tu connais maintenant l’histoire délicieuse du Miam Festival depuis ses débuts. Des chefs qui déchirent, des moments qui restent gravés et des activités de folie. C’est à s’en lêcher les babines et rameuter toute sa tribu pour passer un week-end de folie. Alors, la prochaine fois que tu entends parler du Miam Festival, tu sauras que c’est bien plus qu’un simple événement culinaire. C’est une expérience gastronomique à ne pas manquer ! Prépare-toi à voyager et à remplir ton estomac d’aventures gustatives inoubliables. 🤩