4 Plats Emblématiques de Street Food (Version Healthy)

Street Food rime aussi avec Healthy!

La Healthy food désigne une alimentation équilibrée, variée à base de légumes et de fruits, frais et de saison.

La street food saine existe et change de celle qu’on a l’habitude de connaître. C’est pourquoi nous vous avons fait notre top 4 des plats emblématiques et délicieux de Street Food Healthy qui ne nous font pas culpabiliser.

Le Ramen : Japon

Plat typiquement Japonais, il se mange très rapidement, et est économique.

Au poulet, au bœuf, ou aux œufs.. avec une base de nouilles et de bouillon, il existe des ramens pour tous les goûts. Il y a beaucoup de “ramen-ya”, au Japon ce sont des restaurants de ramens ou les fêtards commandent tard le soir avant de rentrer chez eux, le ramen serait-il donc le kebab japonais?

Pad Thaï : Thaïlande

Le Pad Thaï est le plat Thaïlandais le plus connu au monde et un incontournable de la Street food.

À base de nouilles de riz au wok à feu vif, et servi avec des légumes, oeufs,  crevettes ou du poulet, le tout servi avec une sauce sucrée. Rien que d’y penser on en a l’eau à la bouche.

En Thaïlande on paye en moyenne 1,50€ pour un Pad Thaï.

Le Phô : Vietnam

Le Phô est un bouillon vietnamien centenaire et un plat qui peut être consommé à tout moment de la journée. Composé de nouilles de riz, cuites dans un bouillon de bœuf pendant des heures et aromatisées.

Ce plat fait partie intégrante de la Street food vietnamienne, les vietnamiens le mangent “à la va vite”, parfois même accroupis au bord des routes.

Le Poke Bowl : Hawaï 

Street food Hawaïenne, on le doit aux pêcheurs Hawaïens se préparant des pokes pour leurs repas en mer. Il existe une multitude de recettes de Poke Bowl à base de quinoa, de riz vinaigré avec du Saumon, Thons marinés et une garniture au choix, comme de l’avocat, des tomates etc..

Plat coloré et équilibré, le poke entre parfaitement dans le mouvement healthy eating avec des huiles, des minéraux, des vitamines, du poisson cru et des légumes.

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